Mad Max żyje tylko po to, by przetrwać i samotnie przemierza wyniszczoną wojną nuklearną Australię. Ludzie żyją w ufortyfikowanych osadach, a benzyna jest na wagę złota. Były policjant przybywa do jednego z takich miasteczek i podejmie się ochrony osady oraz bezcennych złóż ropy naftowej przed bezwzględnym gangiem złodziei.